土豆沙拉的做法

发布时间:2017-07-13 编辑:子豪

  导语:中医认为,土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。来看看这道土豆沙拉的做法吧!

土豆沙拉的做法

  食材主料

  土豆500g 鸡蛋3个 培根50g 豌豆50g 玉米粒50g 胡萝卜30g 洋葱50g

  辅料

  沙拉酱3汤匙 原味酸奶2汤匙 黑胡椒碎适量 盐适量

  步骤

土豆沙拉的做法

  1.土豆在盐水中煮熟,晾凉,去皮备用;鸡蛋也用盐水煮熟,晾凉去皮

土豆沙拉的做法

  2.培根适量切末,入锅,以小火炒香,加入洋葱碎适量一起炒熟,关火

土豆沙拉的做法

  3.豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉,沥干;将水煮蛋的蛋白切成末。

土豆沙拉的做法

  4.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用

土豆沙拉的做法

  5.土豆去皮碾碎放于大碗中

土豆沙拉的做法

  6.加入所有配料,沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量,搅拌均匀

土豆沙拉的做法

  7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间,整形成正方形

土豆沙拉的做法

  8.在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾,保持盘边的整洁;将蛋黄再次过筛,直接筛于整好形的土豆泥表面,均匀的撒一层即可。

土豆沙拉的做法

  9.最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小,用薄


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